00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
مدار الليل والنهار
03:30 GMT
150 د
مدار الليل والنهار
06:00 GMT
183 د
مدار الليل والنهار
12:00 GMT
183 د
مدار الليل والنهار
19:00 GMT
120 د
مدار الليل والنهار
21:00 GMT
30 د
مدار الليل والنهار
03:30 GMT
150 د
On air
05:20 GMT
1 د
On air
05:21 GMT
4 د
On air
05:26 GMT
3 د
مدار الليل والنهار
06:00 GMT
183 د
On air
11:36 GMT
6 د
مدار الليل والنهار
12:00 GMT
183 د
مدار الليل والنهار
19:00 GMT
120 د
مدار الليل والنهار
21:00 GMT
30 د
أمساليوم
بث مباشر

عرقسوس وناعم ومعروك... طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة... صور وفيديو

© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي, 1920, 23.04.2021
تابعنا عبر
يدان خشنتان تسكبان "طاسة" من الماء فوق "صرّة العرق سوس"، يعلوهما جبين تندَّى منه العرق وصاحبه يصيح بالجملة الأشهر تداولا في أسواق رمضان بدمشق القديمة: "عرق سوس بارد... قرب يا صايم".

من عرق السوس، إلى الجلاب، التمر الهندي، وقمر الدين، تعتلي المشروبات الرمضانية البسطات الصغيرة التي لا تشغل حيزاً ولا تزعج أحدًا من المارّة، تزين شوارع دمشق القديمة بألوانها البديعة مع استهلال شهر رمضان المبارك في العاصمة السورية.

كشف عمر محمد ديب الحجار، بائع عرقسوس، في حديثه لوكالة "سبوتنيك"، عن سر المهنة مفشيا خطوات تحضير الشراب الرمضاني الشهير، بدءاً من نقع جذور نبتة العرقسوس في إناء، لتضاف إليه بيكربونات الصوديوم والماء، ثم يوضع في قماشة ويترك جانباً حتى يختمر، ليتم تصفيته باستخدام قطعة من القماش النظيف، ويكون هناك وعاء تحتها ويتم إضافة الماء إلى العرقسوس مع الضغط عليه ليصفى في الوعاء أسفل القماشة".

الحجار الذي تعلم "مصلحة العرقسوس" من جاره منذ صغره، يصف بيع هذا المشروب بـ "العملية الرابحة" بلا شك مهما بيع بسعر رخيص، فيما يتوجه بمشروبه المميز لعشاقه ومدمنيه الذين لا يكملون إفطارهم إذا لم يتصدر كأس العرقسوس البارد موائدهم.
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
1/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
2/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
3/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
4/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohamed Damourالاحتفال بشهر رمضان في دمشق 2021
الاحتفال بشهر رمضان في دمشق 2021 - سبوتنيك عربي
5/15
الاحتفال بشهر رمضان في دمشق 2021
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
6/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
7/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
8/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
9/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
10/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
11/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
12/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
13/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohamed Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
14/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
© Sputnik . Mohammad Damourطقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي
15/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
1/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
2/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
3/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
4/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
5/15
الاحتفال بشهر رمضان في دمشق 2021
6/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
7/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
8/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
9/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
10/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
11/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
12/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
13/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
14/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021
15/15
طقوس رمضانية مميزة في دمشق القديمة، سوريا 23 أبريل 2021

حين تذوي الشمس مع اقتراب المساء، يتزاحم الدمشقيون على تلك البسطات الرمضانية التي تنتقي ألوانها بعناية ملفتة، وتطالع الصائمين بروائحها التي تنفذ إلى الأنفس والأرواح وتخترق الحواس.

الروائح المنبعثة من بسطات الخبز الناعم والمعروك والمعجنات الرمضانية الأخرى، تتنافس فيما بينها للاستحواذ على اهتمام المارة، فيما يعدّ أصحابها حفنات الفئات الأصغر من العملة السورية، يقبلونها برضى ويدسونها في جيوبهم.

فوانيس رمضان تعود لتزين الليالي الحلبية، حلب، سوريا 22 أبريل 2021 - سبوتنيك عربي, 1920, 22.04.2021
بأجواء أسطورية ساحرة..فوانيس رمضان تستأنف تزيين الليالي الحلبية..فيديو وصور

"الهوى رماك يا ناعم"، يصدح صوت زياد عبد الرحيم، بائع الخبز الناعم، متداخلاً مع أنغام الموالد النبوية المنبعثة من المتاجر لتضفي جواً روحانياً مميزاً على الحارات الدمشقية.

يستعد عبد الرحيم، وهو فلسطيني دمشقي، لموسم الخبز الناعم قبل موعده بنحو ثلاثة أشهر، فيحضر العجينة ويحتفظ بها، وعندما يهل شهر رمضان يحضر هذه الوجبة الشامية المميزة، يقليها ويزينها بالدبس ويبيعها.

"أنتظر شهر رمضان بفارغ الصبر، كي أرى البسمات على وجوه من يشترون مني الخبز الناعم"، هكذا يصف عبد الرحيم سعادته باستقبال الشهر الكريم، ويضحك عندما يبرر لزبائنه غير الدمشقيين عدم معرفتهم بالخبز الناعم فيسمونه "الخبز المقحمش".

أما توفيق العضل، أحد رواد سوق شارع الأمين بدمشق، فيتظر شهر رمضان بفارغ الصبر كي يتسوق هذه المشروبات والحلويات لأسرته، ويقول في حديثه لـ "سبوتنيك": "يوجد أسواق دمشقية تحتفي بشهر رمضان المبارك ولا يمكنك أن تقاومها كسوق شارع الأمين، الجزماتية، باب سريجة، وغيرها الكثير من الأسواق".

جمعيات مسيحية وإسلامية تقدم سكبة رمضان لصائمي دمشق، سوريا أبريل 2021 - سبوتنيك عربي, 1920, 16.04.2021
جمعيات مسيحية وإسلامية تقدم "سكبة رمضان" لصائمي دمشق.. فيديو

وعن تدني القدرة الشرائية للسوريين بسبب سنوات الحرب الطويلة والحصار الغربي الذي أنهك اقتصادهم، يشير العضل إلى أنه "بات يلجأ لتحضير بعض المأكولات الرمضانية في المنزل، بسبب الغلاء المعيشي الذي حال دون قدرته على شرائها".

يتنفس الرجل الصعداء بثقة مطلقة فيما يشتري حاجياته ويبتسم ابتسامة طمأنينة بأن هذا الشهر الكريم سيكون بلا شك كريماً على جميع السوريين برغم ما يكابدونه اليوم.

ينسى الدمشقيون نشيجهم اليومي الواهن، يرمون همومهم وفقرهم، يجمعون ما تيسر في جيوبهم، يرسمون ابتسامات رضى لا يوجد لها تفسير، ويتناثرون أمام البسطات الرمضانية وهم يتمتمون: "رمضان كريم".

شريط الأخبار
0
للمشاركة في المناقشة
قم بتسجيل الدخول أو تسجيل
loader
المحادثات
Заголовок открываемого материала