تم التسجيل بنجاح!
يرجى الانتقال عبر الرابط المرفق في متن الرسالة المرسلة على البريد الإلكتروني

دراسة: تناول "عيش الغراب" يوميا يبعد كابوس عدة أمراض كالسرطان

© Photo / pixabay- LoggaWigglerفطر عيش الغراب
فطر عيش الغراب - سبوتنيك عربي, 1920, 03.06.2021
تابعنا عبر
كشفت دراسة جديدة عن معلومات رائعة تربط بين أحد أنواع الأطعمة الشائعة في العالم وبين مرض السرطان وعدة أمراض أخرى.

وأكدت دراسة أمريكية جديدة أن تناول 18 غرامًا من الفطر يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

أصناف متنوعة من المخللات  - سبوتنيك عربي, 1920, 03.06.2021
عصير المخلل "كنز فوائد" نهايته بالوعة المجلى
وأشارت الدراسة المنشورة في صحيفة "scmp" إلى أن الأفراد الذين يتناولون فطر "عيش الغراب" متوسط الحجم، يوميًا، لديهم خطر أقل بنسبة 45 في المئة للإصابة بالسرطان مقارنة بأولئك الذين لا يأكلون هذا الفطر.

الفطر كان دواء صينيا لقرون

ووفقًا لأبحاث جامعة ولاية بنسلفانيا المنشورة في مجلة "Advances in Nutrition" العلمية المتخصصة، فقد استخدم ممارسو الطب الصيني لقرون مضت الفطر الغني بالفيتامينات والمغذيات ومضادات الأكسدة، كعلاج للأمراض بما في ذلك أمراض الرئة.

ويعتقد أن بعض المركبات الكيميائية الموجودة في الفطر تقوي جهاز المناعة بشكل مباشر.

وفحص الباحثون في ولاية بنسلفانيا 17 دراسة عن السرطان منذ عام 1966 إلى عام 2020، وحللوا أكثر من 19500 حالة مريض بالسرطان.

صورة تم إنشاؤها بواسطة الكمبيوتر نشرها مختبر الدفع النفاث في كاليفورنيا 11 أغسطس 1992 لتشاسما على كوكب الزهرة - سبوتنيك عربي, 1920, 03.06.2021
"ناسا" ترسل بعثة لاكتشاف "توأم الأرض الشرير" بعد أنباء وجود "حياة"... صور وفيديو
الفطر مضاد أكسدة فعال

وأظهرت النتائج التي توصل إليها الفريق أنه على الرغم من احتواء فطر شيتاكي، والمحار على كميات أعلى من الأحماض الأمينية "إرغوثيونين" مقارنة بالفطر الأبيض والكريميني والبورتوبيللو، فإن الأشخاص الذين دمجوا أي مجموعة متنوعة من الفطر في وجباتهم الغذائية اليومية كانوا أقل عرضة للإصابة بالسرطان. .

قال جبريل با، طالب دراسات العليا في علم الأوبئة بكلية الطب في ولاية بنسلفانيا: "الفطر هو أعلى مصدر غذائي للإرجوثيونين، وهو مضاد أكسدة فريد وفعال وواقي خلوي".

واضاف الباحث: "قد يساعد تجديد مضادات الأكسدة في الجسم في الحماية من الإجهاد التأكسدي وتقليل خطر الإصابة بالسرطان".

شريط الأخبار
0
الجديد أولاًالقديم أولاً
loader
للمشاركة في المناقشة
قم بتسجيل الدخول أو تسجيل
loader
المحادثات
Заголовок открываемого материала