إعادة تشغيل أكبر مصنع شوكولاتة في العالم بعد تفش للسالمونيلا

قال مصنع في بلجيكا، والذي يعرف بأنه أكبر منشأة لإنتاج الشوكولاتة في العالم، إنه استأنف عملياته اليوم الاثنين بعد إغلاقه لمدة ستة أسابيع لمعالجة تفشي عدوى السالمونيلا.

وذكرت شركة "باري كاليبو" السويسرية التي تدير المصنع أن ثلاثة من أصل 24 خط إنتاج في المصنع في بلدة فيزا استأنفت العمل وأجرت أولى عمليات التسليم.

أغلق المصنع - الذي يزود عمالقة الصناعة مثل "هيرشي" و"نستله" و"يونيليفر" ولكن ليس المستهلكين بشكل مباشر - في نهاية يونيو/ حزيران بعد العثور على بكتيريا السالمونيلا في قطعة واحدة.

وقالت "باري كاليبو" التي تتخذ من زيورخ مقرا لها، إنها أوقفت الشحنات وأبلغت العملاء في الوقت المناسب لمنع الشوكولاتة الملوثة من الوصول إلى المتاجر.

فيما قال المتحدث باسم "باري كاليبو" كورنيل وارلوب لوكالة "فرانس برس": "نظل حذرين لأن هذه العملية غير مسبوقة وعملية التنظيف والتطهير تستغرق وقتا طويلا".

وأضاف أنه بينما كان المصنع ينتج "بوتيرة منخفضة إلى حد ما"، فإنه يخطط لإعادة تنشيط المزيد من خطوط الإنتاج "في الأسابيع المقبلة". وقالت وكالة صحة الغذاء البلجيكية إنها تواصل مراقبة الإنتاج من المصنع.

يعمل في المصنع نحو 600 شخص، وهو وحدة رئيسية في إجمالي إنتاج الشركة، والذي بلغ 2.2 مليون طن في السنة المالية 2020-2021، ويأتي من أكثر من 60 موقعا حول العالم.

تقول الشركة إن مصنع "فيزا" الخاص بها هو "أكبر مصنع شوكولاتة في العالم"، وإنه يوفر طابع صنع في بلجيكا، التي تتمتع بسمعة دولية عالية الجودة للشوكولاتة.