Widgets Magazine
09:40 18 أكتوبر/ تشرين الأول 2019
مباشر
    إبريق فخار

    تصنيع مشروب كحولي استخدم في عهد مصر الفرعونية

    © Photo / Pixabay
    منوعات
    انسخ الرابط
    0 10
    تابعنا عبر

    تمكن علماء من جامعة القدس في إسرائيل من إعادة تطوير مشروب كحولي قديم كان قد استخدم قبل خمسة آلاف عام في مصر القديمة.

    قام فريق العلماء بتحليل بقايا الخميرة التي بقيت في مسام الأوعية الخزفية التي كانت تستخدم لتخزين البيرة (الجعة) ونبيذ العسل.

    وتعود أصول هذه الأواني الفخارية إلى عهد حكم الفرعون المصري نارمر(حوالي 3000 سنة قبل لميلاد) والملك الآرامي حزائيل (800 سنة قبل الميلاد) ونحميا (400 سنة قبل الميلاد).

    وتمكن العلماء من إعادة تشكيل الجينات الخاصة لكل عينة من الخمائر، والتي تبين بأنها تشبه لحد كبير تلك المستخدمة حاليا في مصانع الجعة التقليدية في أفريقيا، الأمر الذي ساعد العلماء على إعداد نسخة خاصة من المشروب القديم.

     ووصف العلماء بأن المشروب المنتج عالي الجودة وآمن للاستخدام،  وتم نشر الدراسة على موقع "eurekalert".

    وكان قد أعلن، في وقت سابق، على أن فريقا من العلماء من جامعة تورنتو الكندية وبالتعاون مع المتحف الوطني الجورجي قد عثروا على أقدم نبيذ في العالم، ويعود قدمه إلى 8 آلاف سنة وتم اكتشافه بواسطة التحليل الكيميائي لبقايا أوعية من الطين من العصر الحجري الحديث.

    انظر أيضا:

    دراسة: الكحول والجنس... وقود الدماغ لتحسين الذاكرة
    دراسة تكشف ارتباط التدخين وشرب الكحول مع مناطق في الدماغ
    بسبب الكحول "فلاي دبي" تتخذ هذا الإجراء
    الكلمات الدلالية:
    مشروبات كحولية, القدس, بيرة, جامعة, علماء, إسرائيل
    معايير المجتمعنقاش
    التعليق بواسطة Facebookالتعليق بواسطة Sputnik