والملح عبارة عن مادة كاشطة لطيفة تجعله فعال في التخلص من البقع وبقايا الطعام المتبقية والمخلفات الأخرى في طاسات القلي، ليس ذلك فحسب، بل إن الملح أيضا مادة ماصة مثل صودا الخبز قادرة على امتصاص الشحوم، وبمجرد ملامسته للماء يذوب ويخلق محلول ملحي يمكن أن يذيب البقع القائمة على البروتين، بحسب موقع "ذا أكتيف تايمز".
لوح تقطيع اللحوم
ويساعد الملح في تنظيف لوح تقطيع اللحوم، ففي المرة التالية التي تستخدم فيها لوح تقطيع أثناء طهي الدجاج والديك الرومي وشرائح اللحم وغيرها من الأطعمة، استخدم الملح والليمون لتنظيف لوح التقطيع وتجنب البكتيريا التي تعيش بين الشقوق الناتجة عن تقطيع السكين.
وللحفاظ على لوح التقطيع وتنظيفه قم برش بعض الملح الخشن أو ملح الكوشير على اللوح، ثم اقطع ليمونة إلى نصفين، وافركها مع الملح على كل جانب من جوانب لوح التقطيع، وأخيرا اترك محلول الملح والليمون لمدة 5 دقائق قبل تنظيف السطح باستخدام إسفنجة وشطفه بالماء.
Catskill Craftsmen Meat Cutting Board #BlackFriday at https://t.co/8SmY4PgfPV pic.twitter.com/c9Qc1epWAH
— Seasonal Shopping (@solvent691) November 10, 2015
أواني المطبخ
كما أن الملح معالج فعال في تلميع أواني المطبخ الصدئة، فبالنسبة للأواني الكبيرة استخدم غالونا من الخل الأبيض المقطر وكوب واحد من ملح الطعام، وإذا كان القدر أصغر في الحجك استخدم نصف غالون فقط من الخل ونصف كوب من الملح، ثم دع الأواني منقوعة لمدة 12 ساعة أو حتى بضعة أيام، ثم استخدم بعدها الصوف الفولاذي أو الفرشاة المسننة لفرك الصدأ المتبقي.
Now being fitted in new builds as standard. The tap of the future to assist you around the kitchen especially if you have restrictive movement. To purchase go to https://t.co/878fu1ay1Q pic.twitter.com/XwSvx88UwJ
— Pot Filler Tap UK (@uk_potfillertap) June 3, 2020
مزايا أخرى
يمكن تنظيف المقلاة من بقايا دهنية متبقية بفرك الملح الخشن عليها بالاسفنجة، كما يمكن علاج حوض المطبخ المسدود بجزيئات الطعام العالقة في البالوعة بمزج كوب واحد من صودا الخبز مع نصف كوب من الملح، ثم اسكبه في البالوعة واتنظر من ساعتين إلى 3 ساعات على الأقل قبل الشطف بالماء الساخن.
