00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
مدار الليل والنهار
03:30 GMT
150 د
On air
05:20 GMT
1 د
On air
05:21 GMT
4 د
On air
05:26 GMT
3 د
مدار الليل والنهار
06:00 GMT
183 د
On air
11:36 GMT
6 د
مدار الليل والنهار
12:00 GMT
183 د
مدار الليل والنهار
19:00 GMT
120 د
مدار الليل والنهار
21:00 GMT
30 د
مدار الليل والنهار
03:30 GMT
150 د
مدار الليل والنهار
البرنامج الصباحي
06:00 GMT
183 د
مساحة حرة
هل تنجو زراعات العالم العربي من التغيرات المناخية ؟
09:18 GMT
34 د
عرب بوينت بودكاست
تزايد وتيرة انقراض الأنواع حتى قبل اكتشافها في غابات الأمازون
09:52 GMT
8 د
ملفات ساخنة
هل أصبحت واشنطن منخرطة رسميا في الحرب على غزة؟
10:03 GMT
29 د
من الملعب
تألق فريق فيراري في جائزة استراليا الكبرى للفورمولا واحد
10:33 GMT
27 د
عرب بوينت بودكاست
نساء عربيات رائدات في السياسة
11:03 GMT
17 د
مرايا العلوم
فيروسات القطب الشمالي ومنتجات التخمير الميكروبي وناقوس الفيضانات
11:21 GMT
10 د
صدى الحياة
خبير: الوضع الكارثي في لبنان يجعله فعلا في قائمة أسفل البلدان السعيدة
11:31 GMT
29 د
مدار الليل والنهار
البرنامج المسائي
12:00 GMT
183 د
عرب بوينت بودكاست
مستقبل الحضارات والثقافات.. إلى أين؟
17:03 GMT
46 د
صدى الحياة
زرع ثقافة المثلية الجنسية في أفلام الكرتون... والضحايا هم الأطفال
17:49 GMT
11 د
مساحة حرة
"بريكس باي" نظام دفع دولي غير مرتبط بالدولار .. ما مميزاته؟
18:00 GMT
29 د
مرايا العلوم
أصداء كوكبنا المبكر مخبأة في أعماق المحيط الهادئ
18:31 GMT
29 د
أمساليوم
بث مباشر
 - سبوتنيك عربي
مجتمع
تابع آخر الأخبار عن القضايا الاجتماعية والفعاليات الثقافية في دول الوطن العربي والعالم. تعرف على آخر أخبار المجتمع، قصص إنسانية، وتقارير مصورة عن حياة المجتمع.

اختصاصي تغذية يكشف سر طول العمر في منطقة القوقاز الروسية

© Sputnik . Alexey Filippov سكان القوقاز
سكان القوقاز - سبوتنيك عربي
تابعنا عبر
كشف اختصاصي التغذية، أندريه بوبروفسكي، عبر أثير راديو "سبوتنيك"، سر طول العمر في القوقاز.

وقال بوبروفسكي إن المشاوي تعد طبقا رئيسيا في منطقة القوقاز، حيث يقطع السكان المحليون لحم الضأن إلى قطع صغيرة ويقومون بشوائها على الفحم، مشيرا إلى أن هذا الطبق يحتوي على دهون غير مشبعة صحية ولها أهمية أساسية على صحة الإنسان.

امرأة - سبوتنيك عربي
مجتمع
الكشف عن علاقة قوية بين الأفكار وطول العمر

وأضاف "سر طول العمر القوقازي يكمن في اللحم. ومن الواضح أن الهواء نظيف في تلك المناطق، بالإضافة إلى الماء العذب والخضراوات والفاكهة الطبيعية".

وأشار إلى أنه وفق الدراسات الحديثة، فإن تكوين الدهون يلعب دورا رئيسيا في طول العمر، حيث أن الدهون غير المشبعة في الأسماك واللحوم مهمة جدا لصحة الإنسان.

ووفقا للأخصائي، فإن المشاوي القوقازية تختلف عما يتم تناوله في مختلف أنحاء روسيا، مضيفا أن الاختيار الصحيح للحم يمكن أن يحدد فيما سيسبب الضرر أو الفائدة للشخص.

وتابع قائلا "الحقيقة أنه في القوقاز لا يتم دبح الخراف الكبيرة ليتم تناولها كمشاوي، حيث يتم استخدام الخراف الصغيرة (الضأن) لهذه الأغراض".

وأشار إلى أن تكوين الدهون يختلف بين الكبش البالغ عن الصغير في كمية الدهون المشبعة، بينما المشاوي من لحم الخنزير ليست الأكثر فائدة من وجهة نظر تكوين الدهون.

وأردف أن الاختيار الصحيح للحوم هو نصف الطريق، بينما التحضير والتناول الصحيح هو النصف الآخر.

واستطرد قائلا "شواء اللحوم هو من أفضل الخيارات لطهي الطعام، على عكس الطرق الأخرى (القلي أو السلق)، حيث أن الشواء يساعد على إزالة الدهون الزائدة. بينما يمتص اللحم هذه الدهون عند قلي اللحوم في المقلاة.

واختتم قائلا إنه يجب على الشخص تناول الخضار إلى جانب اللحوم وبنفس الكمية، لكي يحصل على أفضل نتيجة منها.

شريط الأخبار
0
للمشاركة في المناقشة
قم بتسجيل الدخول أو تسجيل
loader
المحادثات
Заголовок открываемого материала