03:19 GMT22 سبتمبر/ أيلول 2021
مباشر
    منوعات
    انسخ الرابط
    0 121
    تابعنا عبر

    حذرت دراسة أجرتها خبيرة تغذية من تناول حبوب الشوفان بشكل يومي على الرغم من فوائده الغذائية العديدة.

    وأظهرت الدراسة أن تناول الشوفان يوميا يتسبب في نقص بعض العناصر الغذائية من جسم الإنسان.

    وعزت الدراسة هذا النقص إلى قدرة حمض الفيتيك، الموجود في حبوب الشوفان، على ربط كاتيونات الحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم، الأمر الذي يؤدي إلى ضعف امتصاص الجسم لها، بحسب موقع "بوابة أخبار اليوم".

    وأشارت إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي للمعادن هم الأولى بتجنب التناول اليومي للشوفان، مؤكدة في الوقت ذاته ضرره على المصابين بفقر الدم.

    ونصحت الدراسة بنقع حبوب الشوفان لنحو 7 ساعات أو أكثر، وإضافة الزبادي أو عصير الليمون إليها، للتقليل من محتوى حمض الفيتيك.

    ويوصى خبراء التغذية بتناول دقيق الشوفان بما لا يزيد عن مرتين أو ثلاث في الأسبوع.

    ويتميز الشوفان بأنه مصدر جيد لنظام غذائي سليم للجسم، حيث يعد أحد أفضل المصادر الغنية بمادة "Inositol" التي تعتبر من المواد الهامة للحفاظ على معدلات الكوليسترول الطبيعية بالدم.

    >> هل انت مهتم بالأكل الصحي؟ أطعمة ومشروبات ينصح خبراء التغذية بتناولها يوميا

    انظر أيضا:

    فوائد مذهلة يحققها تناول الكوسا... فما هو الفيتامين الذي تحتوي عليه؟
    6 فوائد غريبة جدا لصحن الحمص تكشفها دراسات... "ليس مجرد مقبلات"
    فوائد مذهلة لإضافة الليمون إلى الماء
    معايير المجتمعنقاش
    التعليق بواسطة Sputnikالتعليق بواسطة Facebook