02:48 22 سبتمبر/ أيلول 2017
مباشر
    هامبرغر

    وأخيرا خبر مفرح لمحبي الوجبات السريعة من العلماء

    efty
    علوم
    انسخ الرابط
    0 100513

    وجد علماء من جامعة "بوسطن" في الولايات المتحدة، أن الوجبات السريعة يمكن أن تمنع سرطان الجلد. ويرجع ذلك إلى حمض بلمتيك المتواجد ضمن تكوين هذه الوجبات.

    وفي وقت سابق، وجد علماء من جامعة ادنبره البريطانية، أن الجين "MC1R"، يزيد من خطر الإصابة بمرض سرطان الجلد. حيث يتواجد هذا الجين عند الأشخاص الذين يمتلكون شعرا أحمرا مع الكثير من النمش والشامات، كما يتواجد عند الأشخاص الذين يمتلكون بشرة فاتحة التي تحترق بسرعة عند التعرض لأشعة الشمس.

    أما الدراسة الجديدة أجريت على الفئران المخبرية التي تحتوي على جين "MC1R". حيث تم إعطائهم حمض بلمتيك، وهو المكون الرئيسي للزيوت النباتية والدهون، ويتواجد بشكل كبير في الوجبات السريعة، وعلى وجه الخصوص الهامبرغر والكعك والفطائر.

    حيث يساعد الحمض الجسم في التخلص من البروتين الذي يسبب التصبغ، كما يساعد أيضا على الحماية من سرطان الجلد.

    وأظهرت الدراسات أن التأثير الضار لطفرات الجين "MC1R" يقل عند تناول الشخص لحمض البالمتيك.

    الكلمات الدلالية:
    حمض بلمتيك, سرطان الجلد, دراسة علمية, الولايات المتحدة
    معايير المجتمعنقاش
    التعليق بواسطة Facebookالتعليق بواسطة Sputnik