وقد بدأت علامات ألزهايمر تظهر لدى 426 مشاركا في التجربة في غضون 7 سنوات.
وتبين أن الأشخاص، الذين يفضلون المشروبات الحلوة، بما في ذلك عصائر الفواكه، أكثر عرضة للإصابة بمرض ألزهايمر بنسبة 27%، مقارنة مع الأشخاص، الذين لا يتناولون تلك المشروبات. كما أن محبي المشروبات الغازية الحلوة معرضون للإصابة بالمرض بنسبة 54%.
وأظهرت حسابات العلماء أن الأشخاص، الذين يضيفون إلى طعامهم يوميا 30.3 غرام من السكر يزيدون من نسبة ظهور خرف الشيخوخة 33% مقارنة مع الأشخاص، الذين يتناولون كمية لا تزيد عن 5.8 غرام يوميا.
