01:26 GMT23 سبتمبر/ أيلول 2020
مباشر
    علوم
    انسخ الرابط
    0 21
    تابعنا عبر

    قد نشهد في المستقبل القريب حلول زبد الحشرات كبديل لزبد الأبقار.

    ويجري العلماء في جامعة غنت في بلجيكا، حاليا تجارب على دهون اليرقات، لتحل محل الزبد، من أجل وضعها على العديد من الحلويات، مثل الوافلز والكعك والبسكويت، لافتين إلى أن استخدام الشحوم من الحشرات أكثر استدامة من منتجات الألبان، بحسب وكالة رويترز.

    وتظهر لقطات الفيديو الخاصة بوكالة رويترز، باحثون يرتدون ملابس بيضاء، وينظفون اليرقات بالماء، ثم يضعونها في خلاط لإنشاء دمية ناعمة رمادية، بعدها يستخدمون جهاز طرد مركزي لفصل زبد الحشرات.

    ولفتت المشرفة على البحث، دايلان تسومبا سوسا، إلى أن هناك العديد من الأشياء الإيجابية حول استخدام مكونات الحشرات، لأنها أكثر استدامة، كما أن الحشرات تستخدم مساحة أقل من الأبقار، فضلا عن أنها تستخدم كميات أقل من المياه لإنتاج الزبد.

    وأضافت تسومبا، وهي تحمل كعكة زبد الحشرات المخبوزة حديثا، أنه لا يوجد فرق عندما يتم استبدال زبدة الحليب بزبد الحشرات، مؤكدة أن الطعم متشابه.

    وتحتوي دهون الحشرات على مستويات عالية من البروتين والفيتامينات والألياف والمعادن، وينظر إليها العلماء في أماكن أخرى في أوروبا، على أنها بديل صديق للبيئة ورخيصة لأنواع أخرى من المنتجات الحيوانية.

    انظر أيضا:

    افتتاح أول مطعم بجنوب أفريقيا يقدم وجبات من الحشرات فقط... صور
    بالفيديو... كيف يلتهم النبات اللاحم فرائسه من الحشرات 
    نائب رئيس مجلس الشيوخ الباكستاني: لا يمكن حشر إيران في الزاوية
    جامعة أمريكية تحذف مقالا بشأن "كائنات أشبه بالحشرات" على المريخ
    أنباء سارة... المبيدات الحشرية لا تسبب السرطان‎
    الكلمات الدلالية:
    حشرات, علوم, أخبار منوعات, منوعات
    معايير المجتمعنقاش
    التعليق بواسطة Sputnikالتعليق بواسطة Facebook