08:41 GMT11 مايو/ أيار 2021
مباشر
    علوم
    انسخ الرابط
    0 44
    تابعنا عبر

    كتبت أخصائية التغذية أولغا ديكر، من الجمعية الوطنية لأخصائيي التغذية على صفحتها على إنستغرام، عن الطريقة الأكثر صحة لتحضير البيض.

    أوصت الخبيرة بعدم سلق أو قلي البيض لفترة طويلة، لأنه في هذه الحالة سيتم امتصاص البروتين منه بشكل أسوأ. وقالت ديكر، من الأفضل طهي البيض المسلوق بدون قشر أو البيض بعيون.

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

    Публикация от 💖 ОЛЬГА ДЕККЕР 💖 (@olgadekker)

    وأضافت أن البيض بشكل عام مفيد جدا لاحتوائه على البروتين والليسيثين. ويجب تناول أنواع مختلفة من البيض، بما في ذلك بيض الدجاج والبط والسمان والأوز.

    كما نفت أولغا ديكر أن يتسبب هذا المنتج بزيادة الكوليسترول "الضار". وأشارت خبيرة التغذية إلى أن صفار البيض ليس ضارا كما يعتقد، بل هو مفيد ويحتوي على الليسيثين الذي يعتبر ضروريا لبناء أي خلية في الجسم، فهو يعمل على تطبيع الأيض.

    انظر أيضا:

    اختبار لا يفشل في 3 ثوان… كيف تعرف البيض الفاسد؟ 
    أكثر الطرق ضررا لتحضير البيض
    10 أشياء لا تعرفها عن البيض
    الكلمات الدلالية:
    صحة, خبيرة, البيض
    معايير المجتمعنقاش
    التعليق بواسطة Sputnikالتعليق بواسطة Facebook