ووفقًا لمؤلفي العمل، فإن هذه المنتجات تدعم الميكروبيوم المعوي في الحالة الطبيعية، مما له تأثير مفيد على حالة الجسم ككل ومستوى ضغط الدم.
وبحسب موقع "تي في زفيزدا"، يتم توفير هذا التأثير من خلال محتوى البروبيوتيك والببتيدات النشطة بيولوجيًا والسكريات الخارجية في منتجات الألبان المخمرة.
ووجد الخبراء في مركز أبحاث الأغذية والتنمية في ولاية سونورا المكسيكية أن الزبادي والكفير واللبن واللبنة والفيلمجولك، وهو منتج سويدي تقليدي للحليب المخمر، هي الأكثر فائدة لأمراض القلب والأوعية الدموية.
وفقًا للعلماء، يجب أن تؤخذ نتائج الدراسة في الاعتبار من قبل مصنعي المواد الغذائية وأن تشارك في تصنيع منتجات الألبان المخمرة المصممة لتصحيح حالة الميكروبيوم المعوي وخفض ضغط الدم.
