00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
مدار الليل والنهار
03:30 GMT
150 د
On air
05:20 GMT
1 د
On air
05:21 GMT
4 د
On air
05:26 GMT
3 د
مدار الليل والنهار
06:00 GMT
183 د
On air
11:36 GMT
6 د
مدار الليل والنهار
12:00 GMT
183 د
مدار الليل والنهار
19:00 GMT
120 د
مدار الليل والنهار
21:00 GMT
30 د
مدار الليل والنهار
03:30 GMT
150 د
مدار الليل والنهار
البرنامج الصباحي
06:00 GMT
183 د
مساحة حرة
هل تنجو زراعات العالم العربي من التغيرات المناخية ؟
09:18 GMT
34 د
عرب بوينت بودكاست
تزايد وتيرة انقراض الأنواع حتى قبل اكتشافها في غابات الأمازون
09:52 GMT
8 د
ملفات ساخنة
هل أصبحت واشنطن منخرطة رسميا في الحرب على غزة؟
10:03 GMT
29 د
من الملعب
تألق فريق فيراري في جائزة استراليا الكبرى للفورمولا واحد
10:33 GMT
27 د
عرب بوينت بودكاست
نساء عربيات رائدات في السياسة
11:03 GMT
17 د
مرايا العلوم
فيروسات القطب الشمالي ومنتجات التخمير الميكروبي وناقوس الفيضانات
11:21 GMT
10 د
صدى الحياة
خبير: الوضع الكارثي في لبنان يجعله فعلا في قائمة أسفل البلدان السعيدة
11:31 GMT
29 د
مدار الليل والنهار
البرنامج المسائي
12:00 GMT
183 د
عرب بوينت بودكاست
مستقبل الحضارات والثقافات.. إلى أين؟
17:03 GMT
46 د
صدى الحياة
زرع ثقافة المثلية الجنسية في أفلام الكرتون... والضحايا هم الأطفال
17:49 GMT
11 د
مساحة حرة
"بريكس باي" نظام دفع دولي غير مرتبط بالدولار .. ما مميزاته؟
18:00 GMT
29 د
مرايا العلوم
أصداء كوكبنا المبكر مخبأة في أعماق المحيط الهادئ
18:31 GMT
29 د
أمساليوم
بث مباشر

الموت يغيب "طاهي القرن" الفرنسي جويل روبيشون بعد عقود من الإبداع

© REUTERS / Charles Platiauالطاهي الفرنسي جويل روبوشون
الطاهي الفرنسي جويل روبوشون - سبوتنيك عربي
تابعنا عبر
غيّب الموت اليوم، الاثنين، الطاهي الفرنسي جويل روبيشون عن عمر ناهز الثالثة والسبعين بعد صراع طويل مع مرض السرطان، بعد حياة حافلة بشغف إتاحة الفرصة أمام ملايين الذواقة لتذوق إبداعاته التي أهلته لحيازة 24 نجمة زينت سترته البيضاء.

باريس — سبوتنيك. وروبيشون، الذي يعد أحد أهم وأشهر الطهاة في العالم، ولد في منزل بسيط لأسرة متواضعة في بلدة بواتييه، وسط فرنسا، عام 1945 وهو ما دفعه للعمل في سن مبكر بأحد المطاعم لتعرف قدماه أولى الخطوات في عالم الطهي ليصبح بعد عدة عقود "عبقري عالم الطبخ". حسبما وصفته صحيفة "لو فيغارو" في مقال مطول نشرته اليوم، الاثنين، استعرضت خلاله مسيرة الراحل المهنية. 

حبيب الملح - سبوتنيك عربي
طباخ تركي حاول تقليد "حبيب الملح" فأشعل النار في المطعم (فيديو)
وقالت "لوفيغارو" إن روبيشون "استطاع خلال مسيرته أن يضيف مفاهيم جديدة في عالم الطهي صانعاً بذلك ثورة في هذا المجال"، وحمل في جعبته 24 نجمة (وهي معيار لدى الطهاة) مما يجعل منه الطاهي الذي يحمل أكثر عدد نجوم في العالم.

ومن بين أحد المفاهيم الجديدة التي أدخلها روبيشون في عالم الطبخ هو "ورشة عمل الطبخ". وبحسب هذا المفهوم يجتمع عدد من الطهاة لكي يبتكروا وصفات جديدة من خلال تحد بينهم.

هذا ومن الممكن أن تكون ورشات عمل الطبخ بمثابة طريقة جديدة لتعليم الطهاة المبتدئين أسرار الطبخ من خلال طريقة فنية.

ويمتلك روبيشون، الذي فاز عام 1990، بلقب طاهي القرن، 20 مطعماً في أهم عواصم ومدن العالم وأبرزها باريس، وموناكو، وهونغ كونغ، ولاس فيجاس، وطوكيو، وبانكوك.

كما تجدر الإشارة إلى أن "طاهي القرن" كان من أوائل الذين بدأوا بإعطاء دروس في الطبخ على التلفاز في برنامج تحت اسم "شهية طيبة".

شريط الأخبار
0
للمشاركة في المناقشة
قم بتسجيل الدخول أو تسجيل
loader
المحادثات
Заголовок открываемого материала