Widgets Magazine
15:08 22 سبتمبر/ أيلول 2019
مباشر
    مشروبات

    العلماء يكتشفون سر اختلاف الناس في تفضيل المذاقات الحلوة والمرة

    © AP Photo / Dmitry Lovetsky
    مجتمع
    انسخ الرابط
    0 0 0
    تابعنا عبر

    قام الباحثون بتقسيم المشروبات إلى فئتين، مرة مثل البيرة والقهوة، وحلوة مثل عصير البرتقال والصودا، وتوصلوا إلى السر وراء اختلاف البشر فيما يتعلق بتفضيل بعض هذه المشروبات دون غيرها.

    وتوصلت دراسة جديدة إلى أن السبب الذي يجعلك تحب إما القهوة الداكنة أو البيرة أو الكولا الحلوة هو شعورك حيالها وليس تذوقك لها، حسبما ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

    واعتقد العلماء لفترة طويلة أن الاختلافات في جينات المسؤولة عن التذوق هي ما تملي علينا تفضيلنا للمشروبات المرة أو الحلوة، لكن باحثي كلية الطب بجامعة نورث وسترن فاينبرغ في شيكاغو الأمريكية اكتشفوا أن هذا التفضيل في الحقيقة يرجع إلى عوامل نفسية متعلقة بتلك المشروبات، مثل الشعور بالمكافأة عند تناول هذه المشروبات.

    نشرت الدراسة في مجلة Human Molecular Genetics، وصنف فريق الباحثين المشروبات في مجموعتين حلوة ومرة، تضمنت مجموعة الحلوة المشروبات المحلاة صناعياً مثل صودا الدايت وعصائر مثل عصير البرتقال والمشروبات المحلاة بالسكر مثل الصودا.

    يشار إلى الباحثين أجرو دراستهم على 336 ألف شخص وهي تعتبر دراسة طويلة الأجل استذكر المشاركون خلالها ما أكلوه وشربوه على مدار 24 ساعة وأجابوا على الاستبيانات، حتى تبين للباحثين أن البالغين اتخذوا خياراتهم بناءً على نظام المكافأة العقلية بدلاً من التذوق.

    انظر أيضا:

    دولة أفريقية تتحرك بعد انتشار مشروب طاقة يحتوي على "فياغرا"
    مشروب في متناول الجميع يقضي على "الشخير"
    تحصنوا بفيتامين "د" عبر مشروب صباحي بسيط ومتوافر
    "كوكاكولا" تستعد لطرح أول مشروب طاقة لها... بمكون مدهش
    "الاحتباس الحراري"...هل تصبح الجعة أغلى مشروب في العالم
    في اليوم العالمي للقهوة... نجمات لا يستطعن التخلي عن مشروب البن الشهير (صور)
    ابن ممثل كويتي شهير يدخل المستشفى... والسبب مشروب طاقة
    الكلمات الدلالية:
    مر, حلو, مشروبات, أمريكا
    معايير المجتمعنقاش
    التعليق بواسطة Facebookالتعليق بواسطة Sputnik