تفنيد كافة الأساطير...الملح ليس ضارا بل التوقف عنه يسبب أمراضا

فندت دراسة بريطانية حديثة، كافة الفرضيات القديمة والأساطير، التي تتحدث عن أن الملح "قاتل" للإنسان، وضار بالصحة كالتدخين مثلا، علاوة على أنه يتسبب في ارتفاع ضغط الدم عند الإنسان.

نشرت صحيفة "الديلي ميل" البريطانية الدراسة الحديثة التي شاركت فيها جمعية القلب والأوعية الدموية البريطانية، والتي أثبتت أن الملح ليس قاتلا.

وقالت الدراسة إنها لم تجد دليلا علميا واحدا، يدعم فكرة أن تناول كميات من الملح ولو قليلة يمكن أن تؤدي إلى أضرار بصحة الشخص.

مختصون في التغذية: الملح بريء من كل التهم المنسوبة إليه.. https://t.co/AXd4imJ2MV pic.twitter.com/iyKuLTMonz

— Saidacity.net (@SaidacityNet) May 30, 2017

بل أشارت الدراسة إلى أنها اكتشفت أن التوقف عن تناول الملح يؤدي إلى الإصابة بعدة أمراض، أبرزها "مقاومة الجسم للأنسولين"، و"زيادة تخزين الدهون"، و"الإصابة بالسكري"، و"أضرار جنسية بالغة".

وينصح الأطباء بضرورة تناول من يعاني من ارتفاع ضغط الدم، ثلثي ملعقة صغيرة من الملح يوميا.

وتؤكد الدراسة أن الفكرة الأساسية تكمن في أن الملح يعد عنصرا غذائيا أساسيا في جسم الإنسان، والحد من تناوله يدمر غريزة طبيعية في الإنسان، ويتسبب في خلل كبير به.

"The Hidden Dangers Of Road Salt" https://t.co/o9gpIdRSJt

— Blovvy (@blovvy) May 30, 2017

الأضرار

ولعل أبرز الأضرار التي يتسبب بها التوقف عن تناول الملح، هو تلك المشاكل الجنسية، حيث أظهرت الدراسات السريرية أن الذين يتناولون وجبات منخفضة الملح من الرجال يعانون من ضعف الانتصاب، ومشاكل عميقة من التعب والإرهاب.

فيما تعاني السيدات التي تتناول وجبات منخفضة الملح من مشاكل كبير في الحمل.

كما أظهرت الدراسة أن من لا يتناولون الملح بانتظام تكون لديهم مشاكل في تحمل الحوادث، بسبب معاناتهم من النزيف المفرط، لأن الملح يساعد على درء مخاطر تجلط الدم في الأوعية الدموية.

I entered a giveaway for a chance to win "Tatra Pro Salt And Pepper Grinders Shakers Mil…" by Tatra Pro. https://t.co/4hGqvXbIzr #giveaway

— Briana Reigel (@briana_reigel) May 30, 2017

السر

وأرجعت الدراسة السر وراء فرضية أن الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم إلى أنها نظرية تقوم على أساس خاطئ.

وقالت الدراسة إن الملح في حد ذاته لا يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، لأن الفرضية تسير على نحو: أننا نأكل ملح، ثم نعطش، فنشرب المزيد من المياه، ويؤدي هذا إلى زيادة حجم الدم، فبالتالي ارتفاع ضغطه.

وتشير الدراسة إلى أن النظرية الأصلية التي بنى عليها كافة العلماء فرضياتهم ترجع إلى علماء فرنسيين أقاموا دراستهم قبل 100 عام تقريبا، وأجريت على 6 مرضى فقط، وهو ما يجعلها غير ذات مصداقية بالمرة.

Posted several new Salt & Pepper shakers, FREE SHIPPING, by TreasurehunterCoShop https://t.co/SYIbAJXA47 via @Etsy

— treasure hunterco (@treasurehunt411) May 30, 2017

الكمية

أما بالنسبة للكمية المثالية لتناول الملح، فتشير الدراسة إلى أنها تتراوح للبالغين ما بين 1 إلى 3 ملاعق ملح صغيرة في اليوم الواحد.