06:42 12 ديسمبر/ كانون الأول 2019
مباشر
    يرقات حشرات مستخدمة في مطعم جنوب أفريقيا

    افتتاح أول مطعم بجنوب أفريقيا يقدم وجبات من الحشرات فقط... صور

    © REUTERS / SUMAYA HISHAM
    منوعات
    انسخ الرابط
    0 01
    تابعنا عبر

    افتتح طاه في جنوب أفريقيا مطعما مؤقتا يقدم وجبات مصنوعة بالكامل من الحشرات ويقول إنها طعام المستقبل.

    وقبل 4 سنوات، عندما زار ماريو بارنارد تايلاند، شعر الطاهي الجنوب أفريقي بالاشمئزاز لدى تناوله العقارب المشوية والحشرات المقرمشة بالثوم والتوابل، وقال إنه لم يستمتع أبدا بتلك الوجبة، وفقا لرويترز.

    لكن التجربة ألهمته للبدء في صنع وجبات بالحشرات، وفي شهر يوليو/تموز الماضي، افتتح مطعما مؤقتا في كيب تاون لا يقدم سوى وجبات من الحشرات.

    وعاء من ديدان موبان المقدمة في أول مطعم للحشرات في جنوب أفريقيا
    © REUTERS / SUMAYA HISHAM
    وعاء من ديدان موبان المقدمة في أول مطعم للحشرات في جنوب أفريقيا

    وأطلق "بارنارد" على المطعم اسم "تجربة الحشرات"، وهو الأول من نوعه في جنوب أفريقيا الذي يقدم وجبات مصنوعة فقط من الحشرات، رغم أن تلك المطاعم تنتشر بشكل متزايد في العديد من الدول حول العالم.

    أحد الأطباق التي يتم تحضيرها بداخل أول مطعم للحشرات في جنوب أفريقيا
    © REUTERS / SUMAYA HISHAM
    أحد الأطباق التي يتم تحضيرها بداخل أول مطعم للحشرات في جنوب أفريقيا

    وقال "مع زيادة عدد سكان العالم ومع تقلص الرقعة الزراعية، فإن الأمر لا يتطلب سوى مساحة صغيرة جدا من الأرض وكمية صغيرة جدا من الماء لتربية الكثير من الحشرات. هذا بالتأكيد أمر جيد للبيئة. وهذا هو طعام المستقبل".

    وتقول منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو) إنه يوجد أكثر من 1900 نوع من الحشرات التي يمكن أكلها.

    ووصف العلماء الأطعمة التي تعتمد على الحشرات بأنها طعام مستدام ورخيص غني بالبروتين والألياف والمعادن.

    انظر أيضا:

    إعلام: البنتاغون يستخدم الحشرات كسلاح بيولوجي والتحقيق جار
    طفرة علمية... الروبوت "الحشرة" يطير من دون بطارية
    الصين تنصح الولايات المتحدة بعدم "حشر أنفها" في شؤون هونغ كونغ
    نفوق نصف مليار نحلة بعد التعرض للمبيدات الحشرية "شديدة السمية" في البرازيل
    العلماء يكشفون عن فائدة تناول الحشرات
    الكلمات الدلالية:
    أخبار منوعات, ممنوعات, كيب تاون, جنوب أفريقيا, مطعم, طعام بالحشرات, الحشرات
    معايير المجتمعنقاش
    التعليق بواسطة Facebookالتعليق بواسطة Sputnik