تم التسجيل بنجاح!
يرجى الانتقال عبر الرابط المرفق في متن الرسالة المرسلة على البريد الإلكتروني

سمك صنف رقم 1 لمحاربة الالتهاب بحسب العلماء منتشر في البحار العربية

© Photo / pixabay/Shutterbug75شريحة من لحم السمك الطازح
شريحة من لحم السمك الطازح  - سبوتنيك عربي, 1920, 05.10.2021
تابعنا عبر
تعتبر الأسماك من الأطعمة المعروفة بفوائدها الصحية الكبيرة جدا، لكن العلماء حددوا نوعا من الأسماك قادر على دعم الجسم ومحاربة الالتهاب بشكل فعلي، لكن هذا النوع من الأسماك ليس المعروف والشائع والذي قد يتوقها البعض مثل أسماك التونة.
وتعتبر عملية الالتهاب التي يقوم بها جسم الإنسان من العمليات المفيدة، لأن الجسم يستخدمها لمحاربة الفيروسات وعملية الشفاء السريعة، لكن الالتهاب عندما يصبح مزمنا يتحول إلى حالة خطيرة قد تسبب بعض الأمراض أيضا.
صورة تعبيرية لدمج الدماغ مع الخلايا الإلكترونية   - سبوتنيك عربي, 1920, 05.10.2021
أسلاك ودارة في الدماغ تحل مشكلة تؤرق حياة الكثيرين... فيديو
لكن الأمراض المزمنة والإصابات الخطيرة وغيرها من الأمراض والحالات مثل التسمم أو مرض الزائدة أو زيادة الوزن، قد تحول الالتهاب المؤقت إلى حالة مزمنة في الجسم وخطيرة، الأمر الذي قد يستدعي التدخل الطبي العاجل.
ويطلق العلماء على المركبات أو الأطعمة التي تدعم الجسم في مرحلة الالتهاب بالأدوية أو الأطعمة المحاربة للالتهاب أي التي تساعد الإنسان على تخطي هذه المرحلة الحرجة بسلام وتمنعه من الوصول إلى الالتهاب المزمن.
بحسب المجلة الدولية للعلوم الجزيئية، تحتوي كل من أسماك السلمون والماكريل والسردين والرنجة والسلمون المرقط على أعلى مستويات من أحماص "أوميغا 3" الدهنية، أي حوالي من  1 إلى 3.5 جرام لكل وجبة.
وأكدت أغلب الدراسات أن أحماض "أوميغا 3" الدهنية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتساعد أيضا على خفض نسبة الكوليسترول في الدم والأهم تساعد على محاربة الالتهابات. أهم نوعين من "أوميغا 3" لكسب هذه الفوائد الصحية هما حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) ، وكلاهما موجود في الأسماك.
وترتبط هذه الأحماض الدهنية أيضا بأمراض القلب التاجية وبشكل مباشر مع الوفيات الناتجة عن الامراض القلبية الوعائية.
عصير السبانخ مع الخضار وعروق النعناع  - سبوتنيك عربي, 1920, 05.10.2021
خضار شائع يمثل مفتاحا و"طوق نجاة" لحل مشكلات القولون والسرطان
وبحسب المقال المنشور في مجلة "Eat This, Not That" الأمريكية، فإن أفضل الأسماك المضادة للالتهابات التي أثبتتها الدراسات والأبحاث هي اسماك الماكريل.
وتشمل أسماك الماركيل أو الإسْقُمريّ ‏عدد من الأنواع المختلفة من الأسماك، وغالبها ينتمي إلى صنف أسماك الإسقمريات، وتنتشر بشكل واسع في كل البحار الاستوائية والمعتدلة، أي تتواجد في البحار العربية بكثرة.
يحتوي الماكريل على أعلى نسبة من أحماض "أوميغا 3" الدهنية بين جميع أصناف الأسماك الدهنية حول العالم، بنسبة تصل إلى حوالي من 2.5 إلى 2.6 جرام من دهون "أوميغا 3" في 3 أونصات (100 جرام فقط).
وأكد المقال أن هذه الأحماض الدهنية الموجودة في الماكريل تساعد في تقليل الالتهاب المزمن في جسم الإنسان، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض خطيرة مختلفة.
وبحسب مجلة "Nutrients"، تتحكم أحماض أوميغا 3 بإنتاج الجسم للسيتوكينات. يمكن أن تصبح بروتينات السيتوكين هذه إما "مسببة للالتهابات" أو "مضادة للالتهابات" في جسم الإنسان، وتعمل على تقليل مستويات المواد المسببة للالتهابات.
كشفت تقارير علمية أن الاستهلاك المنتظم لأحماض أوميغا 3 الدهنية أدى إلى انخفاض مستويات هذه المؤشرات الحيوية المسببة للالتهابات لدى بعض المرضى مثل مرضى السكري والمصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية.
© Sputnikملحوظة مهمة حول المعلومات الطبية
ملحوظة مهمة حول المعلومات الطبية - سبوتنيك عربي, 1920, 23.11.2021
ملحوظة مهمة حول المعلومات الطبية
 
شريط الأخبار
0
الجديد أولاًالقديم أولاً
loader
للمشاركة في المناقشة
قم بتسجيل الدخول أو تسجيل
loader
المحادثات
Заголовок открываемого материала